El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) destacó la importancia del huevo en la alimentación de las familias peruanas y promovió su consumo como parte de una dieta variada y nutritiva.
Con motivo del Día Mundial del Huevo, que se conmemora cada segundo viernes de octubre, el sector resaltó que el huevo es uno de los alimentos más completos y versátiles, debido a su aporte de proteínas y nutrientes de alta calidad, que contribuyen al adecuado funcionamiento del organismo.
Asimismo, indicó que contiene vitaminas y minerales que favorecen la salud del sistema nervioso, la visión y el cerebro.
Según cifras del Midagri, durante el 2025 la producción nacional de huevo alcanzó las 511 754 toneladas, lo que representó un incremento respecto de las 508 592 toneladas registradas en el 2024.
En cuanto al consumo, el ministerio señaló que su meta es lograr que cada peruano consuma un huevo al día. Al respecto, precisó que en el 2025 el consumo nacional llegó a 14,9 kilogramos, equivalentes a 238 unidades por habitante al año.
En Lima Metropolitana, el consumo alcanzó los 20,4 kilogramos, equivalentes a 326 huevos por habitante al año.
Cabe señalar que Ica se posiciona como la principal región productora de huevo, al concentrar el 41,46 % de la producción nacional. Le siguen Lima, con el 28,26 %, y La Libertad, con el 16,73 %.